В разделе «Публикации» размещена статья «Особенности тамбовской традиционной кухни», в которой рассматривается для всех людей безусловное, первичное – еда. Как питались те, кто пришёл сюда в XVII веке, кто осваивал край в XVIII веке, мы уже не узнаем. Но фонд Тамбовской областной универсальной научной библиотеки даёт возможность познакомиться с этой стороной быта наших предков, живших в конце XIX – начале XX века. Все выводы, приведённые в статье, основаны исключительно на печатных источниках из фонда библиотеки.

Статья доступна по адресу:
https://tambov.ru.net/village/?read=20211100